
Para cerrar el encuentro, el Alcalde ha querido resaltar los cuatro pilares que, a su juicio, deben sostener el futuro del sector: “la protección de nuestra dehesa, primer eslabón de la cadena y un entorno único para la crianza de nuestros cerdos; el desarrollo sostenible, apostando por la atracción de nuevas inversiones que garanticen el mantenimiento de nuestra forma de vida de una forma responsable y comprometida; el impulso a la innovación, enfocando nuestra actividad a la mejora continua, y la colaboración pública-privada, porque solo remando todos en la misma dirección conseguiremos nuestros objetivos”.